-Produción y consumo responsable-
SU HISTORIA
Ainhoa y Unai son dos jóvenes titulados en Ciencias del Mar que consolidaron su formación en Francia. Encontraron las mejores condiciones tanto de clima como de calidad medioambiental en Acebo, donde pusieron en marcha el proyecto KORU Espirulina.
Cultivan y comercializan el microalga espirulina de forma artesanal.
Priorizan la calidad de la espirulina, secandola en un secador solar a baja temperatura para que el microalga mantenga todas sus beneficiosas propiedades.
El alga espirulina ha sido catalogada por la comunidad científica como el “súper-alimento del futuro”, debido a sus propiedades nutricionales. Es la mayor fuente conocida de Proteínas (65%) conteniendo los 8 aminoácidos esenciales, siendo su digestión y asimilación mucho mayor que la de cualquier proteína de origen animal. Es excepcionalmente rica en Hierro y tiene muchas vitaminas.
Es el primer cultivo de espirulina en Extremadura y podemos decir que el alga crece muy bien en esta maravillosa tierra gracias a su agua de gran pureza y a su entorno natural.